वाळलेली कोळंबी (सोडे) | Dried Prawns (Big Shrimp)

📝 वर्णन | Description

• मराठी

वाळलेली कोळंबी, जी कोकणात "सोडे" म्हणून ओळखली जाते, ही एक पारंपरिक आणि चविष्ट वाळवलेली समुद्री खाद्यपदार्थ आहे. ती प्रथिनांनी भरलेली असून पारंपरिक आणि आधुनिक पदार्थांमध्ये स्वाद वाढवण्यासाठी वापरली जाते. योग्य साठवणुकीने ती दीर्घकाळ टिकते.

English

Dried prawns, locally known as "Sode" in Konkan, are a traditional and flavorful dried seafood item. Packed with protein, they enhance the taste of various traditional and modern recipes. When stored properly, they have a long shelf life.

✅ फायदे | Benefits

1.  उच्च प्रथिनयुक्त | High in Protein
   
2. ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड्सने समृद्ध | Rich in Omega-3 Fatty Acids
3. दीर्घकाल टिकणारा | Long Shelf Life (योग्यरित्या स्टोरेज केल्यास अनेक महिने टिकतो | Stays fresh for months with proper storage)
4. परंपरागत चव आणि सुगंध | Authentic Taste & Aroma

🍽 वापरण्याची पद्धत | How to Use

1️⃣ भिजवा आणि स्वच्छ धुवा | Soak in warm water for 5-10 minutes and rinse thoroughly.
2️⃣ तळून, भाजून किंवा करीमध्ये घालून खा | Can be fried, roasted, or added to curries.
3️⃣ तिखट, लसूण आणि मसाल्यांसह अप्रतिम चव | Best enjoyed with spices, garlic, and chilies.

📌 स्टोरेज: फ्रीजमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
📌 Storage: Keep in an airtight container in the fridge.